Zimtsterne 110g
Handarbeit aus der Backstube der Konditorei Café Moritz in Eisenach. Für dieses Plätzchen machen wir zwei Teige. Diese werden dann in Rollen miteinander verheiratet ideal gereift. Dann werden die Rollen in einem ganz speziellen Zucker gerollt, in feinste Scheiben geschnitten, aufs Blech gesetzt und schonend gebacken. Dann einzeln in Gläser gesetzt und für den langanhaltenden Genuss eingeweckt.
Zimtsterne sind ein aus Schwaben stammendes Weihnachtsgebäck aus Eischnee, Zucker, mindestens 25 % Mandeln, Zimt und höchstens 10 % Mehl.
Zutaten: Weizenmehl, Butter, Zucker, Puderzucker, Ei, Wasser, Zimt, Salz, Säurungsmittel: Citronensäure, natürliches roma
Allergene: Gluten, Laktose, Ei