Goldhelm Brückentrüffel (9er) Schokolade
Handgemachte Schokolade aus Erfurt.
Trüffelpralinen gefüllt mit dunklem Haselnussnougat und Karamellstückchen. Dann umhüllt von Dschungelkakao aus Peru mit besonders feinem Schmelz. Der Kakao wir direkt aus Peru von einer zertifizierten Kooperative bezogen. Der Criollo-Kakao aus Quillabamba wird dort von kleinen Familien-Betrieben geerntet und fermentiert.
Zutaten: Kokosfett, Zucker, Kakaomasse, Kakaopulver, Molke Milchpulver, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin
Trüffelpralinen haben eine Canache Füllung. Canache kann auch Trüffelmasse oder Pariser Creme genannt werden.
Es handelt sich dabei um Sahnecreme aus Kuvertüre mit Rahm. Man füllt oder überzieht Gebäck und Süßigkeiten damit.
Goldhelm steht für feinste Schokoladenkunst direkt aus Erfurt.
Die Manufaktur ist direkt an der Krämerbrücke gelegen und lässt sich regelmäßig von Ihrer Umgebung inspirieren.